Pols de cel·lulasa
Per a què serveix l'enzim cel·lulasa?
La cel·lulasa és un grup d'enzims hidrolases que catalitzen la descomposició de la cel·lulosa, un polisacàrid lineal de glucosa i el component estructural primari de les parets cel·lulars de les plantes, en oligosacàrids, cel·lobiosa i, finalment, glucosa. La seva activitat versàtil permet aplicacions en múltiples indústries, convertint la cel·lulosa vegetal insoluble en productes biodisponibles o fàcilment processables.
|
Nom del producte: |
Cel·lulasa |
|
Components principals: |
Cel·lulasa, maltodextrina |
|
Grau: |
Grau alimentari/Grau industrial/Grau d'alimentació |
|
Font: |
Espècie Trichoderma |
|
Tecnologia: |
Fermentació |
|
Aparença: |
Pols blanc o groc clar |
|
Olor del producte: |
Olor de fermentació normal |
|
Activitat enzimàtica: |
10.000 U/g ~ 200.000 U/g o personalitzat |
|
MOQ: |
1 kg |
|
Embalatge: |
1 kg/bossa; 25 kg/tambor o personalitzat |
|
Emmagatzematge: |
Emmagatzemar en un lloc fresc i sec, allunyar de la llum solar directa i la calor. |
|
Vida útil: |
12 mesos |
|
Entorn òptim: |
65 graus -75 graus; pH 4,5 ~ 6,0 |
|
Certificat: |
ISO9001, FSSC22000, Halal, Kosher |
Mecanisme d'acció:
La cel·lulasa hidrolitza els enllaços glicosídics -1,4- de la cel·lulosa, convertint les cadenes llargues en cel·lulosa de cadena curta, cel·lulosa i glucosa. El sistema enzimàtic que inclou l'endoglucanasa, l'exoglucanasa i la -glucosidasa actua de manera sinèrgica, degradant de manera eficient la cel·lulosa en sucres fermentables.
|
Característiques del producte |
|
|
Nom del producte: |
Cel·lulasa |
|
Sinònims: |
-1,4-Glucà |
|
Font: |
Espècie Trichodermafermentació |
|
Funcionalitat: |
Hidròlisi de cel·lulosa, modificació de fibres, reducció de viscositat, clarificació, millora de textura, etc. |
|
Aplicació: |
Suavització tèxtil, clarificació de sucs de fruita, processament d'alimentació animal, tractament de pasta de paper, detergent, etc. |
|
Mètode d'ús recomanat: |
0,1-3,0 kg per tona de matèria primera. La dosi i l'aplicació s'han d'ajustar mitjançant proves, a causa de les variacions en les matèries primeres i els processos. |
|
Perfil del producte |
|
|
Aparença |
Pols blanc o groc clar |
|
Olor |
Olor de fermentació normal |
|
Activitat de l'enzim |
10.000 U/g ~ 200.000 U/g o personalitzat |
|
Pèrdua per assecat |
NMT 8,0% |
|
Pb |
<2.0mg/kg |
|
Com |
<2.0mg/kg |
|
Recompte total de plaques |
<10,000 cfu/g |
|
E.Coli |
<30 cfu/g |
|
Salmonel·la |
Absent en 25 g |
|
Llevat i motlle |
<100 cfu/g |
|
Embalatge |
1 kg/bossa; 25 kg/tambor o personalitzat |
|
Emmagatzematge |
Emmagatzemar en un lloc fresc i sec, allunyar de la llum solar directa i la calor. |
|
Vida útil |
12 mesos des de la data de fabricació |
Processament d'aliments i begudes
La cel·lulasa s'utilitza per trencar les fibres vegetals, millorar l'extracció de sucs, clarificar les begudes i millorar l'eficiència del processament. Ajuda a aconseguir textures més suaus, rendiments més alts i una qualitat més consistent en productes a base de fruites i verdures.
Acabat tèxtil
La cel·lulasa té un paper clau en el bio-polit i l'acabat del denim, eliminant la pelusa superficial i perfeccionant l'aspecte del teixit. Proporciona efectes més nets, suaus i duradors alhora que redueix la dependència dels tractaments químics durs en el processament tèxtil.
Producció de pinsos
La cel·lulasa admet el processament de materials d'alimentació rics en fibra-millorant la descomposició de la fibra i ajudant a una formulació uniforme. Ajuda a millorar la manipulació, l'estabilitat i la consistència de les matèries primeres-des de plantes en la fabricació moderna de pinsos.
Sistema d'activitat multi-enzimàtica: la cel·lulasa normalment inclou endoglucanasa, exoglucanasa i -glucosidasa, que actuen de manera sinèrgica per trencar la cel·lulosa.
Estabilitat tèrmica: la cel·lulasa presenta una àmplia tolerància tèrmica, romanent activa durant 40-80 graus. La seva eficiència catalítica arriba a un màxim de 65-75 graus, permetent una hidròlisi de cel·lulosa eficaç i contínua.
Especificitat del substrat: la cel·lulasa s'adreça específicament als enllaços -1,4-glicosídics de la cel·lulosa, permetent la ruptura precisa de les fibres vegetals, mentre que altres polisacàrids no s'afecten en gran mesura.
P: On es troba de forma natural la cel·lulasa?
R: La cel·lulasa la produeixen de manera natural microorganismes com ara bacteris i fongs, com ara Trichoderma i Aspergillus, llavors de plantes germinants, microbis rumen remugants i els sistemes digestiu de tèrmits i altres insectes-que mengen fusta, tots adaptats per degradar la cel·lulosa vegetal.
P: Quins són els beneficis de prendre cel·lulasa?
R: Prendre cel·lulosa ajuda a descompondre la cel·lulosa dietètica de fruites, verdures i cereals integrals, millorant l'alliberament i la disponibilitat de nutrients i donant suport a una digestió més eficient dels materials d'origen vegetal-, especialment per a les persones amb una capacitat de degradació-de fibra natural inferior.
P: Quins són els tres tipus de cel·lulases?
R: La cel·lulasa té tres tipus sinèrgics: l'endoglucanasa trenca els enllaços interns de cel·lulosa, l'exoglucanasa allibera cel·lulosa dels extrems de la cadena i la -glucosidasa trenca la cel·lulosa en glucosa, completant conjuntament la degradació de la cel·lulosa.
Etiquetes populars: pols de cel·lulasa, fabricants de pols de cel·lulasa de la Xina, proveïdors, fàbrica
Enviar la consulta
