Enzima de dextranasa en pols
Quina és la funció de la Dextranasa?
La funció principal de la dextranasa és catalitzar la hidròlisi d'enllaços glicosídics específics en molècules de dextran, permetent la despolimerització gradual de dextran de gran pes-molecular- i la seva conversió final en oligosacàrids de molècules petites- o monòmers de glucosa.
|
Nom del producte: |
Dextranasa |
|
Aparença: |
Pols groc clar |
|
Olor del producte: |
Lleuger olor de fermentació |
|
Activitat enzimàtica: |
10.000 U/g o personalitzat |
|
MOQ: |
1 kg |
|
Embalatge: |
5 kg/bossa, 25 kg/tambor |
|
Emmagatzematge: |
En lloc fresc i sec, allunyat de la llum |
|
Vida útil: |
12 mesos a temperatura ambient 18 mesos menors de 15 anys 24 mesos sota 0 ~ 4 graus |
|
Entorn òptim: |
55 graus; pH 6,5 ~ 7,0 |
|
Altres factors que influeixen |
Inhibits per l'oxidant, s'activen les substàncies reductores. |
|
Certificat: |
ISO9001, FSSC22000 |
|
Dosi recomanada: |
La quantitat d'addició suggerida és del 0,1 al 0,3%, depenent del tipus, la concentració, les condicions de reacció i altres factors del substrat i la situació de producció. |
Mecanisme d'acció
La dextranasa és un grup d'enzims que hidrolitzen polímers de glucosa units per -enllaços glicosídics, dirigits principalment als enllaços glicosídics 1,3{-1,4 dels -glucans. Produeix oligosacàrids amb 3-5 unitats de glucosa i glucosa, degradant eficaçment els -glucans a les parets cel·lulars de l'endosperma de les plantes de blat i cereals.
|
Nom del producte:Dextranasa |
|
|
Elements |
Especificació |
|
Dades físiques |
|
|
Aparença: |
Pols groc clar |
|
Activitat de l'enzim: |
NLT 10.000 U/g o personalitzat |
|
Pèrdua per assecat: |
NMT 8,00% |
|
Arsènic: |
NMT 2,00 mg/kg |
|
Principal: |
NMT 2,00 mg/kg |
|
Microbiologia |
|
|
Recompte total de plaques: |
NMT 10.000 ufc/g |
|
Coliformes: |
< 30 cfu/g |
|
Llevats i motlles: |
< 100 cfu/g |
|
Aplicació Salmonella: |
Negatiu/25 g |
|
Emmagatzematge: Emmagatzemeu protegit de la humitat (HR inferior a 60) a una temperatura inferior a 4 graus. Vida útil: 12 mesos si s'emmagatzema correctament. |
|
Indústria alimentària
La dextranasa pot hidrolitzar el dextran en el suc de remolatxa o canya, reduir la viscositat de la solució de sucre i millorar l'eficiència de producció i el rendiment de l'elaboració de sucre.
La dextranasa es pot utilitzar per a la clarificació del suc, eliminant la terbolesa formada pel dextran en el suc i millorant la transparència del suc.
Additiu per a pinsos
La dextranasa pot degradar eficaçment el -glucan en blat, ordi, segó i altres grans-de blat, eliminar el seu efecte anti-factor nutricional, millorar el valor nutricional dels pinsos, promoure el creixement de bacteris beneficiosos als intestins dels animals i l'absorció de nutrients i millorar la immunitat animal.
Àmbit sanitari
La dextranasa pot descompondre directament el dextran, el principal component estructural de la placa dental. No només prevé la formació de placa sinó que també dissol la placa ja formada, reduint el risc de càries dental.
Alta especificitat del substrat: Hidrolitza específicament els enllaços glicosídics 1,3 i 1,4 del -glucà en dextran, convertint el dextran insoluble en oligosacàrids solubles amb una acció precisa sobre els substrats diana.
Ampli àmbit d'aplicació: Adequat per a indústries com la cervesa, la producció de sucre i el processament de pinsos. Pot reduir la viscositat del most de cervesa, disminuir les impureses del suc de sucre i millorar l'eficiència d'absorció dels nutrients de l'alimentació.
Forta adaptabilitat de diferents fonts: La dextranasa de diferents fonts té condicions de pH i temperatura òptimes diferents, cosa que permet la selecció de preparacions enzimàtiques adequades per a diversos escenaris d'aplicació industrial.
Q1: Quin és l'ús de la dextranasa?
La dextranasa, mitjançant la hidrolització d'enllaços glicosídics específics en el dextran, té diverses aplicacions en múltiples indústries, amb els seus principals usos concentrats en la indústria de la producció de sucre, la cura bucal, el sector de l'alimentació i altres camps.
P2: Quina és la font de la Dextranasa?
Els microorganismes són la font principal, incloent bacteris, fongs (com Aspergillus i Trichoderma), etc. La fermentació microbiana és el mètode principal per a la producció industrial de Dextranasa.
P3: Podeu oferir productes personalitzats en termes d'activitat o fórmula enzimàtica?
Sí, oferim serveis integrals de personalització. Si teniu algun requisit de personalització, també podeu contactar amb l'equip de Healthdream.
Etiquetes populars: pols d'enzim dextranasa, fabricants, proveïdors, fàbrica de pols d'enzim dextranasa de la Xina
Enviar la consulta
