Diaminooxidasa del ronyó porcí

El DAO es fa als ronyons?

La diaminooxidasa (DAO) es pot generar als ronyons, i també es coneix com a aminooxidasa renal (KAO) als ronyons. Tanmateix, el DAO no només es fa als ronyons, sinó que és secretat principalment per cèl·lules mucoses de l'intestí, i la placenta també pot produir aquest enzim. La seva funció principal és metabolitzar la histamina ingerida, que es pot descompondre abans que sigui absorbida pel cos.

Mmecanisme d'acció

· DAO es localitza principalment a la mucosa intestinal
La diaminooxidasa s'expressa a la superfície extracel·lular dels enteròcits de l'intestí prim, on actua com a primera línia de defensa-del cos contra les amines biogèniques de la dieta.

· DAO catalitza la desaminació oxidativa de la histamina
DAO converteix enzimàticament la histamina i altres diamines en metabòlits inactius mitjançant una reacció d'oxidació.

· l'istamina es degrada abans de l'absorció sistèmica
En descompondre la histamina a la llum intestinal, DAO evita que l'excés d'histamina travessi la barrera intestinal cap al torrent sanguini.

· Reducció de l'activació del receptor d'histamina
Els nivells més baixos d'histamina circulant produeixen una activació reduïda dels receptors d'histamina (H1-H4) als teixits diana.

· Manteniment de l'homeòstasi de la histamina
Aquesta activitat enzimàtica ajuda a mantenir l'equilibri normal de la histamina i dóna suport a l'homeòstasi gastrointestinal i immune.

1. Com a ingredient alimentari funcional

Aliments poc respectuosos amb histamina i histamina: el DAO s'utilitza com a ajuda de processament o s'afegeix directament a aliments específics per ajudar a degradar la histamina produïda durant la fermentació, l'envelliment o l'emmagatzematge. Per exemple, s'utilitza per a:

Aliments fermentats: formatge (sobretot formatge curat), col xinesa en escabetx, embotit, salsa de soja, vi, etc.

Productes del mar: peix en conserva o preelaborat.

Begudes funcionals: begudes "ajudes digestives" o iogurt amb DAO afegit.

2. Com a complement dietètic/complement sanitari

Aquesta és actualment l'àrea d'aplicació més bàsica, dirigida principalment a persones amb intolerància a la histamina.

Funció bàsica: la suplementació oral de DAO exògena ajuda a descompondre la histamina dietètica a l'intestí i alleujar els símptomes d'intolerància a la histamina causats per una activitat insuficient de DAO.

1. Clar mecanisme d'acció i forta capacitat d'orientació

Especificitat enzimàtica: DAO degrada específicament diamines com la histamina i la putrescina, i no participa en altres vies metabòliques bioquímiques. El seu objectiu d'acció és clar, a diferència dels antihistamínics que actuen sobre els receptors de la histamina de tot el cos. Per tant, es considera un enfocament de gestió més "fisiològic".

2. Alta seguretat i bona tolerància

Essencialment una proteïna: la DAO és una proteïna enzimàtica que, un cop completada la seva acció catalítica, es descompon en aminoàcids al tracte gastrointestinal per a l'absorció o l'excreció, i no entra a la circulació sistèmica.

Derivat de matèries primeres segures: el ronyó de porc és una font d'extracció d'enzims tradicional i madura, amb un procés madur. També hi ha versions produïdes a través de pèsols o fermentació microbiana en els temps moderns per satisfer diferents preferències dietètiques (com els vegetarians i els tabús religiosos).

3. Aparició ràpida, utilitzar segons sigui necessari

No hi ha necessitat d'acumulació a llarg termini: a diferència dels suplements que triguen setmanes a establir l'eficàcia, DAO pot començar a funcionar a l'intestí després de prendre-lo, el que el fa apte per a l'ús "a la-demanda" i és molt flexible.

4. Atendre les necessitats específiques de salut

Atendre les necessitats no cobertes: la intolerància a la histamina és un problema comú però infradiagnosticat, i els suplements DAO proporcionen una solució no farmacològica per a aquesta població.

Millorar la qualitat de vida: ajudar les poblacions sensibles a ampliar les seves opcions dietètiques, reduir la por i l'ansietat pel menjar i gaudir d'opcions de menjar social més riques.

Q1. Què és la diaminooxidasa?

La diaminooxidasa (DAO) és l'enzim central del metabolisme humà de la histamina. És secretada principalment per les cèl·lules de la mucosa intestinal i també es pot produir als ronyons (també conegut com a amino oxidasa renal KAO) i a la placenta. Pot descompondre la histamina abans que sigui absorbida pel cos i és una substància clau per regular els nivells d'histamina al cos.

P2: Quins aliments són rics en DAO?
A:En termes generals, les mongetes germinades, especialment els pèsols (Pisum sativum) i les mongetes petites, són una de les fonts naturals més abundants de DAO exògena, seguida dels ronyons dels animals. Aquestes són també les dues fonts principals d'aquest producte actualment.

Q3: D'on provenen els suplements DAO?

A:La principal font de suplements de DAO és l'extracte de proteïna de ronyó de porc, que també és la font principal de suplementació per a la deficiència de DAO; A països com Espanya, Alemanya, França i la Xina, també s'han desenvolupat suplements DAO derivats de plantes, que poden cobrir les necessitats de suplementació de les poblacions vegetarianes/veganes o d'aquelles que no consumeixen carn de porc per motius socio-culturals.

Contacta ara

Etiquetes populars: diaminooxidasa del ronyó porcí, Xina diaminooxidasa del ronyó porcí fabricants, proveïdors, fàbrica