Lacasa
Què ésLacasa?
La laccasa és una oxidasa produïda a partir d'Aspergillus oryzae mitjançant fermentació líquida submergida, seguida d'extracció avançada, concentració d'ultrafiltració i processos de purificació.
|
Nom del producte: |
Lacasa |
|
Aparença: |
Pols blanca |
|
Olor del producte: |
Lleuger olor de fermentació |
|
Activitat enzimàtica: |
10.000 U/g o personalitzat |
|
MOQ: |
1 kg |
|
Embalatge: |
1 kg/bossa, 25 kg/tambor |
|
Emmagatzematge: |
En lloc fresc i sec, allunyat de la llum |
|
Vida útil: |
12 mesos a temperatura ambient 18 mesos menors de 15 anys 24 mesos sota 0 ~ 4 graus |
|
Entorn òptim: |
20 graus ~ 60 graus; pH 3,5 ~ 6,0 |
|
Altres factors que influeixen |
Inhibits per l'oxidant, s'activen les substàncies reductores. |
|
Certificat: |
ISO9001, FSSC22000 |
|
Dosi recomanada: |
La quantitat d'addició recomanada és de 0.1 -1kg per tona. A causa de les variacions en les indústries i les matèries primeres, la quantitat d'addició específica també pot canviar. |
Mecanisme d'acció:
La lacasa és una proteasa que conté coure-composada per tres components: cadenes peptídiques, glicoconjugats i Cu²⁺. Els ions de coure es troben al lloc actiu de l'enzim, on transfereixen electrons de manera sinèrgica durant les reaccions d'oxidació i redueixen l'oxigen a aigua.
|
Nom del producte: Laccase |
|
|
Elements |
Especificació |
|
Dades físiques |
|
|
Aparença: |
Pols amb bona fluïdesa |
|
Color |
Blanc |
|
Olor |
Olor de fermentació normal |
|
Activitat de l'enzim |
10.000 U/g o personalitzat |
|
Pèrdua per assecat |
NMT 8,00% |
|
Mida de partícula |
NLT 80% passat 0,4 mm tamís |
|
Plom |
NMT 5,00 mg/kg |
|
Arsènic |
NMT 3,00 mg/kg |
|
Microbiologia |
|
|
Recompte total de plaques |
NMT 50.000 ufc/g |
|
Coliformes |
NMT 30 ufc/g |
|
E.Coli |
Negatiu/25 g |
|
Salmonel·la |
Negatiu/25 g |
|
Activitat antimicrobiana |
Negatiu |
|
Emmagatzematge: Emmagatzemeu protegit de la humitat (HR inferior a 60) a una temperatura inferior a 4 graus. Vida útil: 12 mesos si s'emmagatzema correctament. |
|
Indústria alimentària
Laccase s'utilitza per eliminar les substàncies fenòliques dels aliments per evitar el daurament de fruites i verdures (per exemple, conservant la frescor de les pomes i les peres tallades a rodanxes); Catalitza la polimerització oxidativa dels polifenols per millorar la textura i el sabor dels aliments (per exemple, clarificant la cervesa, ajudant a la fermentació del te).
Additius per a pinsos
Laccase pot degradar els factors anti-nutricionals dels pinsos, millorar la digestibilitat i la taxa d'absorció de proteïnes, millorar la palatabilitat dels pinsos i reduir els costos de reproducció. És adequat per a formulacions d'alimentació d'aus de corral, productes aquàtics i altres animals.
Indústria de la fusta i el paper
Mitjançant l'oxidació de substàncies fenòliques de la fusta, la lacasa forma una pel·lícula protectora polimèrica per millorar la resistència a la corrosió de la fusta. Per al blanqueig de polpa, substitueix els agents de blanqueig químics tradicionals i permet el blanqueig verd.
Artesania tradicional
La lacasa secretada pels arbres de laca s'oxida i polimeritza l'urushiol a la laca en brut per formar una pel·lícula resistent a l'aigua i a la corrosió-{0}}, que s'utilitza per revestir mobles i manualitats.
Especificitat àmplia del substrat: Laccase pot catalitzar directament substrats naturals com ara polifenols i amines aromàtiques, el que el fa adequat per a aplicacions en múltiples indústries.
Forta capacitat oxidant: la lacasa pot escindir enllaços químics estables com el C-C i el C-O, degradant de manera eficient les substàncies refractàries, inclosos els factors anti-nutricionals.
Catàlisi cíclica eficient: Laccase només produeix aigua com a subproducte després de la reacció, amb una estructura estable que permet la participació repetida en cicles catalítics, assegurant una alta eficiència catalítica.
Q1: Quina classe d'enzim és una lacasa?
La lacasa és una polifenol oxidasa que conté quatre ions de coure. Pertany a la família de la coure oxidasa blava i existeix com a glicoproteïna monomèrica.
P2: Quins bacteris produeixen lacasa?
La producció de lacasa es basa principalment en microorganismes fúngics, incloses espècies d'Aspergillus com Aspergillus oryzae i Aspergillus niger. Aquestes soques es caracteritzen per un cicle de fermentació curt, activitat enzimàtica estable i adequació per a la producció a gran-escala.
Q3: Quina és la funció deLacasa?
Com a catalitzador oxidatiu eco-ecològic, la lacasa degrada o transforma les substàncies diana mitjançant reaccions redox. Funciona en condicions de reacció suaus i només produeix aigua com a subproducte.
Etiquetes populars: laccase, fabricants, proveïdors, fàbrica de lacas de la Xina
Enviar la consulta
