Lactococcus lactis en pols
Quina és l’aplicació de Lactococcus lactis?
Lactococcus lactis s'ha utilitzat àmpliament en productes lactis. Es pot utilitzar com a titular per a la producció de crema agria, iogurt, iogurt de soja, begudes de llet i altres productes lactis. També és un entrant comú per preparar formatge, com ara formatge cheddar, formatge cottage, quark, etc. Lactococcus lactis té una influència important en el sabor dels lactis fermentats com el formatge.
Nom del producte: | Lactococcus lactis en pols |
Nom de la tensió: | Lactococcus lactis |
Identificació de la soca: | Característica per API 50ch i 16s RDNA |
Tipus: | Congela en pols seca |
Embalatge: | 1kg/bossa, 5kg/bossa en fred - paquet de cadena |
Emmagatzematge: | Paquet segellat a 4 graus o refrigeració - 18 grau |
Vida prestatgera: | 24 mesos des de la data de producció |
CERTFICACIÓ: | NSF, HACCP, ISO9001, Kosher, Halal |
Suport dels documents: | Informe d'identificació genètica |
Certificat de dipòsit de l'IDA | |
Certificat d’anàlisi | |
Informe de l'estudi d'estabilitat | |
Anti - Bile Salt & Anti Gastro - Informe d'estudi d'àcid | |
Certificat de prova de sensibilitat als antibiòtics | |
Informe de l'estudi de seguretat | |
Mètode d'enumeració microbiana |
Descripció: | En pols fina, sense cavar, ni olor anormal, ni cos estranger visible |
Color: | Blanc a groc clar |
MOSILE: | NMT 5,0% |
Activitat de l’aigua: | < 0.12% |
Recompte de cèl·lules viables: | NLT 300 mil milions de CFU/Gram |
Recompte no laboratori: | < 5000 cfu/g |
Llevat i motlle: | NMT 50 CFU/G |
Coliforme: | < 10 cfu/g |
Bacteris patògens: | Negativa |
Plom (PB): | NMT 0,5 mg/kg |
Arsènic (AS): | NMT 0,5 mg/kg |
Cadmium (CD): | NMT 1,0 mg/kg |
Mercuri (HG): | NMT 0,1 mg/kg |
1. Lactococcus lactis en pols es pot utilitzar en la indústria de la fermentació del formatge, la mantega i la mantega
2. Lactococcus lactis en pols es pot utilitzar en la fermentació de la lactosa
3. Lactococcus lactis en pols pot tumor - supressor a través de la metàstasi del tumor - inhibint el petó de pèptid
L. lactis existeix àmpliament en productes lactis i productes vegetals i s’utilitza àmpliament en la indústria alimentària. No té patogenicitat per als humans i els animals. Generalment es reconeix com un microorganisme de grau alimentari segur (GRAS).
Etiquetes populars: Lactococcus lactis en pols, Xina Lactococcus Lactis Powder, proveïdors, fàbrica, fàbrica
Enviar la consulta
