Els extractes de bolets, amb saponines i polisacàrids com a components bàsics, s'utilitzen àmpliament en productes farmacèutics, productes sanitaris i aliments funcionals. En els darrers anys, enmig d'una-investigació en profunditat sobre la salut, s'han convertit en un ingredient de suplement dietètic important a Europa i Amèrica després de la cúrcuma i el CBD, amb reishi, cordyceps i hericium comuns en aliments, begudes i suplements.
Creixement del mercat
El 2019, els bolets van entrar als 40 ingredients de suplements dietètics del canal natural- més venuts dels-EUA (el vuitè entre els extractes de plantes), amb vendes de 10,6 milions de dòlars (augment del 33%): 3,6 milions de dòlars per reishi, 2,7 milions de dòlars per a cordyceps. Impulsades per l'augment de la demanda de regulació immune del 2020 després de la-pandèmia, les vendes van augmentar un 46% fins als 14,7 milions de dòlars.
Beneficis per a la salut
Reforç immunitari:Els polisacàrids regulen la immunitat bidireccionalment; els terpens/enzims activen les cèl·lules immunitàries. Els extractes de Wuhan healthdream com reishi, shiitake i cordyceps són adequats.
Salut cognitiva: Les hericenones d'Hericium promouen el factor de creixement nerviós, millorant la memòria/concentració.
Suport adaptogènic: Reishi (redueix el cortisol de l'hormona de l'estrès, alleuja l'ansietat/son) i el cordyceps (augmenta la resistència atlètica) milloren la resistència a l'estrès.
A nivell mundial, la demanda és diferent: els europeus prefereixen els productes orgànics: els extractes orgànics dobles-USDA&EU de Wuhan healthdream són populars a la UE. A Àsia, els suplements de reishi/cordyceps tenen una base àmplia (cultura tradicional del benestar) amb diverses formes (assecat per guisar, càpsules, pastilles).