Edetat sòdic fèrric
Per a què serveix l'EDTA sòdic fèrric?
A:El sodi fèrric EDTA és un suplement fèrric quelat estable, amb aplicacions bàsiques centrades en la millora de la nutrició dels aliments i la suplementació de ferro farmacèutic.
A la indústria alimentària, sovint s'afegeix com a additiu alimentari als productes lactis, productes cereals, aliments per a nadons i nens petits, etc. Pot complementar de manera eficient l'element de ferro que necessita el cos humà, prevenir l'anèmia per deficiència de ferro i té propietats estables que no es veuen afectades fàcilment per altres ingredients dels aliments i no canviarà el color i el sabor dels aliments.
En l'àmbit de la indústria farmacèutica, es pot utilitzar per preparar suplements orals de ferro, proporcionant una font de ferro suau i fàcilment absorbible per a poblacions deficients de ferro, com ara dones embarassades, nens i persones grans, amb menor irritabilitat que els suplements de ferro tradicionals.
A més, es pot utilitzar com a fertilitzant d'elements traça en l'agricultura per ajudar les plantes a absorbir elements de ferro; També es pot utilitzar com a agent quelant en cosmètics per estabilitzar el sistema de formulació i millorar la vida útil del producte.
|
Nom del producte: |
Edetat sòdic fèrric |
|
Sinònims |
Edathamil; EDTA sal de sodi de ferro (III); Sal de sodi fèrric àcid etilendiaminotetraacètic |
|
CAS #: |
15708-41-5 |
|
Fórmula molecular: |
C10H12FeN2NaO8 |
|
Pes molecular: |
367.05 |
|
Aparença |
Pols de cristall groc o groc clar o granular |
|
Grau |
Grau alimentari |
|
Especificacions: |
Fe(ω/%)12,5~13,5 |
|
MOQ: |
1000 kg |
|
Paquet: |
25 kg/bossa |
|
Vida útil: |
24 mesos a temperatura ambient |
|
Aplicació |
Enriquiment de nutrients; Additiu alimentari |
|
Emmagatzematge: |
Emmagatzemeu en un recipient ben-tancat, lluny de la humitat i de la llum solar directa. |
|
Característiques del producte |
|
|
Nom del producte: |
EDTA-FeNa |
|
Sinònims: |
Edathamil; EDTA sal de sodi de ferro (III); Sal de sodi fèrric àcid etilendiaminotetraacètic |
|
Fórmula molecular: |
C10H12FeN2NaO8 |
|
Pes molecular: |
367.05 |
|
Número CAS: |
15708-41-5 |
|
Perfil del producte |
|
|
Aparença: |
Pols de cristall groc o groc clar o granular |
|
Contingut fèrric quelat: |
13.0(±0.2) |
|
Contingut: |
NLT 99,50% |
|
Ph: |
3,8-6,0 (10 g/L, 25 graus) |
|
Metalls pesants: |
NMT 0,0001% |
|
Cadmi: |
NMT 0,0001% |
|
Arsènic: |
NMT 0,0001% |
|
NTA: |
NMT 0,10% |
|
Insoluble en aigua: |
NMT 0,01% |
|
Embalatge |
25KG/Bossa o personalitzat |
|
Emmagatzematge |
Mantenir el recipient sense obrir en un lloc fresc i sec |
|
Vida útil |
36 mesos amb l'embalatge sense obrir |
1. Fortificació alimentària i nutricional
Fortificació d'aliments bàsics:Ideal per fortificar farina de blat, farina de blat de moro, arròs i salsa de soja on s'han de minimitzar els canvis sensorials.
Productes líquids:S'utilitza en begudes enriquides amb ferro-, fórmules infantils i suplements líquids dietètics.
Cereals d'esmorzar i begudes en pols:Proporciona ferro estable i biodisponible sense afectar el gust ni la vida útil.
Fortificació de sal:De vegades s'utilitza en sal doble-(iode i ferro).
2. Farmacèutica i Nutracèutica
Suplements de ferro:Ingredient clau en xarops, tònics i suplements líquids multivitamínics/minerals per tractar i prevenir l'anèmia per deficiència de ferro-.
Tauletes i càpsules:S'utilitza en formes de dosificació sòlides on es requereix una font de ferro altament absorbible amb efectes secundaris gastrointestinals baixos.
3. Industrial i Tècnic
Agricultura:S'utilitza com a micronutrient en fertilitzants quelats per tractar la clorosi de ferro a les plantes.
Reactiu de laboratori:Actua com a font d'ions fèrrics en processos químics controlats i aplicacions analítiques.
Quelació estable:El lligand EDTA s'uneix fortament a l'ió fèrric, formant un complex estable-soluble en aigua que impedeix que el ferro catalitzi reaccions oxidatives (p. ex., l'enranciment del greix).
Alta biodisponibilitat:La forma quelada protegeix el ferro de la formació de complexos insolubles amb fitats i polifenols que es troben habitualment en els aliments, la qual cosa condueix a una absorció superior en comparació amb moltes sals de ferro inorgànics (com el sulfat fèrric), especialment en aliments enriquits.
Impacte organolèptic mínim:Provoca menys gust metàl·lic, canvi de color i oxidació en productes fortificats en comparació amb altres compostos de ferro.
Excel·lent solubilitat:Molt soluble en aigua, per la qual cosa és ideal per a formulacions líquides, xarops i fortificació de productes a base d'aigua{0}.
Estabilitat del pH:Es manté estable i soluble en un ampli rang de pH.
Q1: ÉsEdetat sòdic fèrric apte per a productes vegetarians/vegans?
A: Sí. El ferro es deriva de fonts minerals i es quelat sintèticament, el que el fa adequat per a formulacions veganes i vegetarianes.
P2: Com ho faEdetat sòdic fèrrics'la biodisponibilitat en comparació amb el sulfat fèrric?
R: A les dietes riques en inhibidors (com els fitats en cereals i llegums), l'EDTA fèrric de sodi pot ser 2-3 vegades més biodisponible que el sulfat fèrric. En una dieta mixta, és almenys tan biodisponible i sovint superior a causa de la seva estabilitat.
Q3: pot causar decoloració o mal{0}}aromes als aliments enriquits?
R: És notablement menys reactiu que les sals de ferro inorgàniques. Redueix significativament els problemes d'oxidació dels greixos, el color gris (per exemple, en farina) i el gust metàl·lic, el que la converteix en una opció preferida per a matrius alimentàries sensibles.
Etiquetes populars: Edetat sòdic fèrric, fabricants, proveïdors, fàbrica de edetat sòdic fèrric de la Xina
Enviar la consulta
