Proteïna de mongeta mungo
ÉsMungBeanProteïnaPet va bé?
Sí, els aïllats de proteïna de mongeta mungo proporcionen una nutrició excel·lent com a part d'una dieta equilibrada. Són rics en proteïnes-i contenen molts aminoàcids essencials que necessitem per mantenir la nostra salut.
|
Nom del producte: |
Proteïna en pols de mongeta mungo |
|
Font: |
Mongeta Mung |
|
Estat: |
Sense -OMG, al·lèrgens-, vegà |
|
Especificació: |
Proteïna > 80,0% |
|
Emmagatzematge: |
En un ambient fresc i sec, lluny de la llum |
|
Vida útil: |
24 mesos des de la data de producció |
|
Origen: |
Xina |
|
Certificat: |
ISO9001/FSSC 22000 |
|
Procés de producció: |
Mung Bean CCP 1 → Cribratge → Descascarillat → Mòlta → Remull → Separació → Precipitació → Centrifugació → Rentat → Centrifugació → Neutralització → Esterilització CCP 2 → Evaporació instantània → Assecat per atomització → Embalatge → Detecció de metalls CCP 3 |
|
Element de prova |
Estàndard |
Mètode de prova |
|
Nom del producte: |
Proteïna en pols de mongeta mungo |
/ |
|
Aparença: |
Pols groc clar |
GB 20371 |
|
Olor i sabor: |
Sense cap{0}}olor |
GB 20371 |
|
Densitat a granel: |
0,36 ± 0,10 kg/L |
Cilindre de mesura |
|
PH: |
7.0-8.0 |
Mesurador de pH |
|
Proteïna (base seca): |
NLT 80% |
GB 5009.5 |
|
Humitat: |
NMT 8,0% |
GB 5009.3 |
|
Ash: |
NMT 8,0% |
GB 5009.4 |
|
Greix: |
NMT 3,0% |
GB 5009.6 |
|
Fibra bruta: |
NMT 5,0% |
GB/T 5009.10 |
|
Mercuri total: |
NMT 0,20 mg/kg |
GB 5009.17 |
|
Arsènic total: |
NMT 0,20 mg/kg |
GB 5009.11 |
|
Plom (Pb): |
NMT 0,20 mg/kg |
GB 5009.12 |
|
Cadmi (Cd): |
NMT 0,10 mg/kg |
GB 5009.15 |
|
Recompte total de plaques: |
NMT 10.000 CFU/g |
GB 4789.2 |
|
Coliformes totals: |
NMT 0,3 MPN/g |
GB 4789.3 |
|
Llevat i motlle: |
NMT 100 CFU/g |
GB 4789.15 |
|
E.coli: |
NMT 10 CFU/g |
GB 4789.38 |
|
Salmonel·la: |
Negatiu/25 g |
GB 4789.4 |
|
Staphylococcus aureus: |
NMT 10 CFU/g |
GB 4789.10 |
|
Listeria monocytogens: |
NMT 10 CFU/g |
GB 4789,30 |
1. Camp de suplements dietètics
La proteïna de la mongeta mungo pot servir com a font de proteïnes per als vegetarians i els grups{0}}intolerants a la lactosa. Es pot processar en càpsules, comprimits, pols envasats individualment o suplements nutricionals compostos quan s'afegeixen vitamines i minerals.
2. Camp d'Aliments i Begudes
La proteïna de la mongeta mungo s'utilitza per produir llet de proteïnes-vegetals i batuts de substitució de menjar per millorar el gust de la beguda. S'afegeix als productes de forn i a les barres de proteïnes per augmentar el contingut de proteïnes i també serveix com a ingredient bàsic en les farinetes de substitució dels àpats i en pols per proporcionar sacietat.
3. Camp de Nutrició Esportiva
La proteïna de mongeta mungo és adequada per als entusiastes del fitness vegetarians. Quan es combina amb altres proteïnes vegetals com la proteïna del pèsol i la proteïna de l'arròs integral, millora els aminoàcids per satisfer les necessitats de la construcció muscular i la recuperació física. També es pot incorporar a begudes esportives i gels energètics per complementar ràpidament proteïnes i energia per als atletes.
4. Àmbit de la Cosmètica
La proteïna de mongeta mungo es pot utilitzar com a ingredient hidratant i antioxidant natural en màscares i locions facials. El seu contingut en aminoàcids ajuda a millorar la hidratació de la pell, alineant-se amb la tendència del mercat de la cura natural de la pell.
Al·lergenicitat baixa:
La proteïna de mongeta Mung en pols no conté factors anti-nutricionals com els inhibidors de la tripsina que es troben a la proteïna de soja, amb un risc al·lergògic significativament menor que la proteïna de soja, la qual cosa la fa apta per a un ventall més ampli d'usuaris.
Excel·lent processabilitat:
La proteïna en pols de mongeta mungo té una millor solubilitat i propietats emulsionants que la proteïna de pèsol. Quan s'afegeix als aliments i als productes sanitaris, gairebé no afecta el gust dels productes finals. Amb un sabor suau sense cap olor, compta amb una forta compatibilitat amb la fórmula.
Tecnologia:
El procés de producció de proteïna de mongeta mung estableix explícitament 3 punts de control crítics (PCC): matèria primera de mongeta mungo, esterilització i detecció de metalls. Gestiona els riscos de contaminació (impureses de matèries primeres, microorganismes, cossos estranys metàl·lics) durant tot el procés, des de l'origen fins al producte acabat, assegurant la seguretat del producte.
P1: La mongeta mung és una bona font de proteïnes?
A1: Les mongetes mung són una font rica de proteïnes, proporcionant 24 grams de proteïna per porció de 100 grams, que és tant que la soja i les mongetes i aproximadament el doble que el blat de moro. Com moltes proteïnes vegetals, les proteïnes de mongeta mung no són proteïnes completes.
P2: Quins són els principals avantatges nutricionals de la proteïna de mongeta mungo?
A2: La proteïna de la mongeta mung és una proteïna vegetal d'alta-qualitat amb aminoàcids equilibrats,-sense greixos,-sense colesterol-, amb poca al·lergenicitat i apta per a vegetarians i persones intolerants a la lactosa-.
P3: En què és diferent la proteïna de mongeta mungo de la proteïna de soja/pèsol?
A3: La proteïna de mongeta mung no té inhibidors de la tripsina, menor al·lergenicitat que la proteïna de soja, millor solubilitat que la proteïna de pèsols i un sabor més lleuger.
Etiquetes populars: proteïna de mongeta mung, fabricants, proveïdors, fàbrica de proteïna de mongeta de la Xina
Enviar la consulta
