Extracte de Stevia

Com elimina l'amargor i reprodueix perfectament el gust de la sacarosa el glucòsid de l'esteviol de nova-generació (Reb M)?

La clau de la capacitat de Reb M per eliminar l'amargor i imitar de prop el gust de la sacarosa rau en la seva estructura molecular única. A diferència dels glucòsids d'esteviol tradicionals (com el Reb A) que sovint tenen un regust amarg persistent, el Reb M inclou unitats de glucosa addicionals unides a la seva molècula. Aquesta estructura el fa molt estable a la cavitat bucal, evitant que els enzims salivals la descomposin fàcilment en aglicones de gust amarg-. Això no només resol eficaçment els problemes amb les notes metàl·liques o de regalèssia-com ara-, sinó que també ofereix una experiència de dolçor més neta, suau i altament similar a la de la sacarosa-.

1.Indústria d'aliments i begudes: com a edulcorant natural i zero -calories, s'aplica àmpliament en diverses formulacions de sucre reduït-.

2.Farmacèutics i nutracèutics: té un paper important en les intervencions sanitàries dirigides a poblacions específiques i en la formulació de productes farmacèutics.

3.Cosmètics i cura personal: Valorat per les seves propietats suaus i suaus, s'incorpora àmpliament a les formulacions químiques i de cura personal diàries.

4.Agricultura i protecció de plantes: compta amb aplicacions innovadores en el cultiu agrícola i la protecció de cultius.

1.-Edulcorant zero calories: ofereix una gran dolçor pràcticament sense calories. Com que el cos no l'absorbeix, serveix com una excel·lent eina per donar suport als objectius de control de pes.

2. Suport de sucre en sang: amb un índex glucèmic de zero, ajuda a mantenir una sensibilitat saludable a la insulina i afavoreix l'absorció gradual de glucosa, el que la converteix en una opció adequada per a les persones que controlen els seus nivells de sucre en sang.

3.Suport antioxidant i anti-inflamatori: ric en compostos fenòlics, ajuda a neutralitzar els radicals lliures, mitigar l'estrès oxidatiu i modular les respostes inflamatòries naturals del cos.

4. Suport cardiovascular: ajuda a inhibir l'activitat de l'-enzim convertidor de l'angiotensina (ACE) i dóna suport a la vasodilatació perifèrica saludable, contribuint al manteniment de nivells saludables de pressió arterial.

5.Salut dental i suport digestiu: no és-cariogènic (no promou la càries dental) i ajuda a mantenir la salut bucodental. A més, ajuda a estimular les secrecions digestives per afavorir una digestió saludable.

P1: L'extracte de Stevia és un edulcorant purament natural?

A: Sí. És un compost edulcorant natural (glicòsids d'esteviol) extret de les fulles de l'herba Stevia rebaudiana. No conté productes químics sintètics i ha estat aprovat per nombroses autoritats reguladores mundials com a ingredient per a aliments i begudes.

P2: Què tan dolç és i quin és el seu contingut calòric?

R: L'extracte d'estèvia és un edulcorant-de gran potència, que normalment oscil·la entre 180 i 350 vegades més dolç que la sacarosa. És un edulcorant de zero-calories (o molt baixes-calories) que no és absorbit pel cos i no genera calor, per la qual cosa és molt adequat per a persones que controlen el seu pes.

P3: És segur que consumeixin persones amb diabetis?

A: Sí. L'extracte de Stevia té un índex glucèmic (IG) de zero i no provoca fluctuacions en els nivells de sucre en sang. A més, posseeix propietats anti-hiperglucèmiantes, la qual cosa la converteix en una alternativa ideal a la sacarosa tradicional per a persones amb diabetis.

Contacta ara

Etiquetes populars: extracte d'estèvia, fabricants, proveïdors, fàbrica d'extracte de stevia de la Xina