L’eficàcia i la funció de la proteïna en pols

La proteïna ingerida és digerida i hidrolitzada en aminoàcids del cos. Després d’absorbir -se, re - sintetitza la proteïna necessària pel cos humà. Al mateix temps, la nova proteïna es metabolitza i es descomponen constantment i es troba en un equilibri dinàmic en tot moment. Per tant, la qualitat i la quantitat de proteïnes alimentàries i la relació de diversos aminoàcids estan relacionats amb la quantitat de síntesi de proteïnes humanes, especialment el creixement i el desenvolupament dels adolescents, la cura prenatal i postnatal de les embarassades i mentides - en dones, i la salut i la longevitat de la gent gran estan relacionades amb la quantitat de proteïnes de la dieta. Relació estreta. La proteïna es divideix en proteïna completa i proteïna incompleta. Ric en aminoàcids essencials, la proteïna de qualitat alta - es coneix col·lectivament com a proteïna completa, com ara llet, ous, peix, carn, etc., que pertanyen a proteïnes completes. La soja a les plantes també conté proteïnes completes. Les proteïnes que no tenen aminoàcids essencials o de contingut baix s’anomenen proteïnes incompletes, com la proteïna continguda en cereals, blat i blat de moro, i la gelatina en pells i ossos d’animals.