Extracte de carn d'ostra en pols
Què fa l'extracte d'ostres en pols?
L'extracte de carn d'ostra en pols és ric en proteïnes, aminoàcids, oligoelements com zinc i seleni, així com vitamines del grup B. S'utilitza àmpliament en el processament d'aliments per millorar el sabor umami de salses, condiments i aliments funcionals. Mentrestant, també pot servir com a suplement nutricional per ajudar a augmentar la immunitat i reposar els nutrients que requereix el cos humà, gaudint així d'àmplies aplicacions tant en la indústria alimentària com en els sectors de la salut.
|
Nom del producte: |
Extracte de carn d'ostra en pols |
|
Aparença: |
Pols groc marró |
|
Olor: |
El sabor característic |
|
MOQ: |
5 kg |
|
Embalatge: |
5 kg/bossa, 25 kg/tambor |
|
Emmagatzematge: |
mantenir allunyat de la llum intensa, la calor i la humitat. |
|
Vida útil: |
12 mesos des de la data de producció |
|
Certificat: |
ISO9001, FSSC22000, etc |
|
Addició recomanada: |
Sector d'alimentació i begudes: 0,1% – 2% Sector suplement dietètic: 1g – 5g per persona i dia |
|
Nom del producte: pols d'extracte de carn d'ostra |
|
|
Elements |
Especificació |
|
Color: |
Pols groc marró |
|
Aparença: |
Pols, sense pastissos, sense impureses |
|
Sabor: |
Sabor característic |
|
Pèrdua per assecat: |
NMT 6,00 g/100 g |
|
Principal: |
NMT 0,50 mg/kg |
|
Arsènic: |
NMT 0,50 mg/kg |
|
Recompte total de plaques: |
NMT 10.000 ufc/g |
|
Coliformes: |
NMT 0,30 mpn/g |
|
Salmonel·la: |
n=5,c=0,m=0,M- |
|
Staphylococcus aureus: |
n=5,c=2,m=100 ufc/g,M=10,000 ufc/g |
|
Vibrio parahaemolyticus: |
n=5,c=1,m=100 mpn/g,M=1,000 mpn/g |
Indústria de processament d'aliments
- Fideus instantanis i sobres de sopa instantània: afegeix un ric umami de marisc a la base de la sopa i substitueix la salsa líquida d'ostres.
- Aliments inflats i aperitius d'oci: s'utilitzen en sobres de pols de condiment per donar un fort sabor umami d'ostres als productes.
- Aliments preparats congelats: com ara farcits o condiments per a boles de massa congelades, mandonguilles i plats preparats--per cuinar. Millora les capes de sabor i manté un rendiment estable en entorns de baixa-temperatura.
- Producció de condiments compostos: serveix com a ingredient en essència de pollastre, salsa de marisc i condiments de barbacoa, millorant el gust general de l'umami i reduint els costos de producció.
Indústria de la restauració
- Cadena de restaurants i cuines centrals: garanteix una mesura precisa durant la cocció per lots de sofregit-, sopes i guisats. Es barreja fàcilment amb altres ingredients en pols, estalviant temps de condiment.
- Preparació de la sopa: es dissol ràpidament en aigua calenta per crear una base de sopa rica-con sabor a marisc, ideal per a sopa clara, sopa de bolets i altres brous calents.
- Barbacoa i marinat: s'utilitza per marinar carn i marisc. Té una forta permeabilitat, elimina les olors de peix, millora l'umami i permet que els ingredients absorbeixin el sabor més ràpidament.
Escenaris de condiment a casa
- Fregits-diaris i plats freds: substitueix la tradicional salsa líquida d'ostres. No cal preocupar-se pels residus d'ampolla o l'emmagatzematge refrigerat, i és adequat per als principiants per controlar la dosi amb precisió.
- Càmping i pícnics a l'aire lliure: lleuger i fàcil de transportar, resistent a les comprimides i les fuites. És una alternativa ideal als condiments líquids.
Sabor ric i estable
Conserva l'umami natural de les ostres fresques, oferint un sabor ric i -durador. A diferència de la salsa líquida d'ostres, el seu sabor no s'esvaeix a causa dels canvis de temperatura o del temps d'emmagatzematge, el que la fa apta per a tot tipus d'escenaris de processament i condiment d'aliments.
Emmagatzematge i transport convenient
En forma de pols, no conté oli i té un baix contingut d'humitat. Es pot emmagatzemar durant molt de temps a temperatura ambient en condicions seques i sense refrigeració. No hi ha risc de fuites de líquid durant el transport, la qual cosa redueix molt els costos d'emmagatzematge i transport.
Aplicació flexible
Es dissol fàcilment en aigua i altres ingredients, integrant-se de manera ràpida i uniforme en materials alimentaris o condiments. La forma en pols permet una fàcil dispensació quantitativa, adequada tant per a la producció de lots industrials com per a condiments casolans, assegurant un control precís de la dosificació i evitant el malbaratament.
Q1:Per a què serveix l'extracte de carn d'ostra en pols?
La pols d'extracte de carn d'ostra augmenta l'umami amb un ric sabor d'ostra per al processament d'aliments, càtering i ús domèstic. És fàcil d'emmagatzemar i transportar, reté la proteïna d'ostres i el zinc, i serveix com una excel·lent alternativa a la salsa líquida d'ostres.
P2: Quins són els efectes secundaris de la pols d'extracte de carn d'ostra?
Les persones al·lèrgiques als mariscs poden experimentar símptomes al·lèrgics com ara erupcions i vòmits després del consum. Les persones al·lèrgiques l'han d'utilitzar amb precaució.
Q3: La pols d'extracte de carn d'ostra augmenta la testosterona?
No hi ha evidència científica clara que la pols d'extracte de carn d'ostra pugui augmentar directament la testosterona. El seu contingut de zinc és limitat, cosa que dista de ser suficient per regular directament els nivells hormonals.
Etiquetes populars: pols d'extracte de carn d'ostra, fabricants d'extracte de carn d'ostra de la Xina, proveïdors, fàbrica
Enviar la consulta
