Ferro Heme

Quin ferro és millor, hemo o no-hemo?

En comparació amb el ferro no hemo, el ferro hemo té més avantatges, amb una millor absorció i una major biodisponibilitat, i pot ajudar de manera més eficient al cos humà a augmentar el contingut de ferro. Tanmateix, també és indispensable el ferro no hemo derivat de les plantes. Val la pena assenyalar que hi ha una associació potencial entre el ferro hemo i un augment del risc de càncer, per la qual cosa s'ha de controlar la ingesta de carn vermella dins d'un rang raonable. El ferro hemo d'origen animal com la carn, l'aviram i el peix té una taxa d'absorció entre el 15% i el 35%; La taxa d'absorció del ferro no hemo de fonts vegetals com ara mongetes, verdures i cereals és relativament baixa, només un 2% -20%. Però si els aliments d'origen vegetal es consumeixen en combinació amb la carn, el "factor carn" pot millorar eficaçment l'eficiència d'absorció del ferro no hemo.

Mecanisme d'acció:

Via d'absorció (única del ferro hemo)
El ferro hemo utilitza un mecanisme d'absorció especialitzat i altament eficient diferent de les sals de ferro no-heme .

Absorció intacta: L'estructura de l'anell de porfirina permet que l'hemo sigui absorbit pels enteròcits com una metaloporfirina intacta a través deproteïna transportadora hem 1 (HCP1) .

Evitació de Barreres: evita la necessitat de:

Reducció de l'àcid gàstric (conversió Fe3+ → Fe2+)

Competència amb inhibidors dietètics (fítats, polifenols, oxalats)

Alliberament intern: Dins de l'enteròcit, el ferro s'allibera de l'anell hemo per l'hemoxigenasa.

Eflux compartit: El ferro lliure entra llavors a la via comuna viaferroportinaen circulació, unit a la transferrina.

El ferro hemo és adequat principalment per a quatre categories de productes a causa de la seva alta taxa d'absorció i baixa irritació gastrointestinal: suplements dietètics, aliments complementaris i aliments de fórmula adequats per a nadons i nens petits, aliments i begudes funcionals per a la població general i aliments especials de fórmula mèdica per a poblacions especials.

Complement dietètic: Aquest tipus de producte és el principal escenari d'aplicació del ferro hemo, amb l'objectiu principal de proporcionar fonts eficients de ferro per a diversos grups de persones que necessiten una suplementació ràpida i precisa de ferro, evitant els inconvenients de la baixa taxa d'absorció i la irritació gastrointestinal dels suplements de ferro tradicionals.

Els suplements de ferro, com ara pastilles, càpsules i líquids orals de ferro hemo, es poden fer amb ferro hemo d'alta{0}}puresa com a ingredient bàsic sol o combinar-se amb vitamina C, àcid fòlic i altres ingredients per millorar encara més l'absorció del ferro i ajudar a l'hematopoiesi. Són adequats per a persones amb anèmia per deficiència de ferro, dones embarassades/lactants, dones menstruants i altres poblacions. Són fàcils de prendre i la dosi és controlable.

Suplements nutritius compostos:com ara vitamines compostes específiques per a dones embarassades, nutrients per al creixement adolescent i comprimits multidimensionals per a persones de mitjana-edat i edat avançada, que combinen ferro hemo amb calci, vitamina D, vitamina B i altres components per satisfer les necessitats nutricionals integrals d'etapes fisiològiques especials o poblacions específiques, especialment indicades per a dones embarassades (complementant ferro i ferro i equilibrant el creixement i l'àcid fòlic al mateix temps).

Suplements portàtils:com ara pols de ferro hemo i tauletes masticables, adequades per a persones que no tenen cap inconvenient per prendre càpsules/comprimides amb regularitat, com ara treballadors d'oficina i estudiants. Es poden prendre directament o diluir, equilibrant la comoditat i l'efecte de suplementació de ferro. El gust és suau i no és fàcil de causar molèsties com nàusees i restrenyiment.

Aliments complementaris i aliments de fórmula per a nadons i nens petits

Els nadons i els nens petits (0-3 anys) creixen i es desenvolupen ràpidament, amb una forta demanda de ferro i una funció gastrointestinal fràgil. L'absorció del ferro no hemo és difícil i irrita fàcilment els intestins i l'estómac. La suavitat i l'alta taxa d'absorció del ferro hemo el converteixen en la font preferida de ferro per a aquests productes i ha de complir amb les normes de seguretat alimentària per a lactants i nens petits.

Aliments de fórmula per a finalitats mèdiques especials

Aquest tipus de producte està dissenyat per a persones amb malalties o condicions fisiològiques especials, i necessita satisfer necessitats precises i eficients de suplementació de ferro. També ha de complir amb les normes rellevants per als aliments d'ús mèdic especial i s'ha d'utilitzar sota la direcció d'institucions professionals o metges.

Aliments de fórmula específica per a l'anèmia:com ara substituts d'àpats i suplements nutricionals per a pacients amb anèmia per deficiència de ferro, amb ferro hem com a ingredient bàsic del suplement de ferro, combinat amb àcid fòlic, vitamina B12 i altres ingredients necessaris per a l'hematopoesi, per complementar ràpidament les reserves de ferro, ajudar a millorar els símptomes de l'anèmia i adaptar-se a l'anèmia causada per trastorns d'absorció gastrointestinal i altres afeccions cròniques de sang.

Aliments específics postoperatoris i de rehabilitació:com ara suplements nutricionals per a la cirurgia gastrointestinal i la recuperació primerenca de malalties importants, complementats amb quantitats adequades de ferro hemo, sense dependre de la conversió d'àcid gàstric.

-Alta taxa d'absorció:
La taxa d'absorció pot arribar al 15% -35%, molt més alta que el ferro no hemo de fonts vegetals (només 5% -8%), i el procés d'absorció no es veu afectat per la secreció d'àcid gàstric, substàncies com l'àcid oxàlic, fosfat, tanins en aliments i elements metàl·lics, el que el fa adequat per a persones amb funció gastrointestinal feble.

-Estimulació lleu i baixa:
No hi ha una forta olor de ferro o metall, només una lleugera olor de ferro, molt superior al ferro inorgànic com el sulfat ferros. Després de prendre-lo, gairebé no hi haurà molèsties gastrointestinals com nàusees, inflor, diarrea, restrenyiment, etc. Té una tolerància excel·lent i és adequat per a la suplementació-a llarg termini.

-Adaptabilitat d'alta puresa:
Segons l'aplicació, es divideix en grau alimentari (puresa superior o igual al 95%), grau sanitari (puresa superior o igual al 95%) i grau alimentari (puresa superior o igual al 85%). Entre ells, el grau alimentari / salut és una pols cristal·lina fina de color vermell fosc profund amb bona fluïdesa i sense agrupacions. Després de dissoldre's en àcid clorhídric diluït, es converteix en una solució transparent de color vermell cirera; El grau d'alimentació és en pols marró negre, permetent que una petita quantitat d'impureses d'hemoglobina quedi sense afectar la funció de suplementació de ferro; Els productes adulterats de mala qualitat solen ser de color negre gris, agrupats, amb una forta olor de ferro i una biodisponibilitat extremadament baixa.

-Font segura i controlable:
El ferro hemo d'alta qualitat prové de sang animal que s'ha posat en quarantena i aprovada (com la sang de porc importada de Dinamarca). La seva estructura d'hemoglobina és gairebé idèntica a la sang humana i pot ser reconeguda i utilitzada directament pel cos humà. No hi ha contraindicacions per al consum (excepte per a les poblacions d'anèmia no ferropènica). Alguns productes tenen un contingut de proteïnes superior al 70% i la suplementació amb ferro també pot complementar una petita quantitat de proteïnes d'alta-qualitat.

-Esborra la funció nutricional:
A més de suplementar el ferro, també pot participar en diversos processos fisiològics del cos, com ara el transport i l'intercanvi d'oxigen, la respiració dels teixits, la conversió de betacarotè en vitamina A, la producció d'anticossos, la desintoxicació del fetge de fàrmacs i el transport de lípids a la sang. Al mateix temps, es pot utilitzar com a component de la catalasa per netejar el peròxid d'hidrogen del cos i ajudar a millorar la immunitat del cos.

Q1. Què és Heme Iron?

A1: El ferro hemo és una forma natural de ferro que existeix en els aliments d'origen animal (carn vermella, fetge animal, sang animal, aus de corral i peix) a la natura. També és el component bàsic preferit per a la suplementació humana de ferro i es pot extreure de manera natural o processar-se en suplements dietètics, matèries primeres enriquides amb aliments i altres formes de producte mitjançant un processament d'alta-puresa. Els seus avantatges principals rau en l'alta biodisponibilitat i les característiques d'absorció eficients. A diferència del ferro no hemo de fonts vegetals, el cos humà pot utilitzar-lo sense transformacions complexes i és adequat per a les necessitats físiques de diverses poblacions de suplements de ferro.

Q2: Els vegetarians poden prendre ferro hemo?
A2: No. El polipèptid estàndard de ferro hem es deriva dels glòbuls vermells bovins (vaques). No és apte per a vegetarians o vegans

Q3: El ferro hemo és millor que les píndoles de ferro normals?
A3: Per tolerabilitat: Sí. Les metaanàlisis d'-alta qualitat- mostren que el ferro hemo causa significativament menys efectes secundaris gastrointestinals que les sals no-hemes .
Per a l'eficàcia: en la majoria dels adults, ambdues formes corregeixen la deficiència. Tanmateix, el ferro hem pot ser superior per augmentar l'hemoglobina específicament en nens anèmics.

Contacta ara

Etiquetes populars: ferro hemo, fabricants de ferro hemo de la Xina, proveïdors, fàbrica